Oportunidade para Estagiário de Nutrição em Porto Velho

1. Acompanhamento da produção diária da UAN;
2. Elaboração de pedido semanal de hostifrutigranjeiros;
3. Elaboração do pedido semanal de gêneros não perecíveis e demais insumos necessários para execução dos cardápios;
4. Elaboração de cardápios mensais, com devidas programações de gêneros perecíveis e não perecíveis;
5. Elaboração de fichas técnicas;
6. Realização de atividades educativas junto aos comensais;
7. Realização de teste de aceitabilidade do cardápio principal servido no restaurante;
8. Controle e acompanhamento de estoques e mantimentos disponíveis para uso;
9. Acompanhamento do recebimento de mercadorias e doações;
10. Acompanhamento da realização de coleta de amostra e temperatura;
11. Execução de treinamento aos manipuladores de alimentos;
12. Acompanhamento da entrega de refeições para a copa hospitalar (conferencia conforme censo diário).
13. Acompanhamento da distribuição de refeição no refeitório;
14. Auxilio em elaboração de projetos do setor;
15. Auxilio em organização e execução de eventos.
16. Coletar dados para atualização de planilha/mapa de alimentação do Serviço de Nutrição e Dietética.
17. Participar das atividades de triagem nutricional, conforme protocolo estabelecido pelo serviço.
18. Coletar informações junto aos usuários referentes à satisfação e à aceitabilidade da dieta.
19. Coletar dados antropométricos e realizar a avaliação nutricional de pacientes.
20. Elaborar relatórios sobre o tipo e a quantidade de refeições a serem fornecidas.
21. Acompanhar e monitorar o porcionamento, a apresentação, o transporte e a distribuição das dietas/refeições.
22. Avaliar as características dos alimentos e das preparações culinárias de acordo com os protocolos estabelecidos.
23. Realizar triagem nutricional e classificação do estado nutricional conforme quadro do paciente.

MISSÃO, VISÃO E VALORES DO HOSPITAL SANTA MARCELINA:

Missão: Oferecer assistência, ensino e pesquisa em saúde, com excelência, à luz dos valores éticos, humanitários e cristãos.

Visão: Uma Instituição que se torne modelo de gestão em saúde através da integração dos processos de informação, humanização e competência técnico-administrativa.

     Valores: alta-performance, aprendizado organizacional, espiritualidade, hospitalidade, respeito, responsabilidade social.