Detalhes da Vaga

• Abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. 497 CÓDIGO 8485 Atribuições: – Demonstrar competências pessoais – Acondicionar carnes – Realizar tratamentos especiais em carnes – Preparar carnes para comercialização – Tratar vísceras – Preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos)

Nível de escolaridade