Planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Atribuições: – Demonstrar competências pessoais – Redigir documentos – Confeccionar salgados – Confeitar doces – Produzir compotas – Fabricar macarrão – Fazer bolachas e biscoitos – Fazer pães – Preparar massas – Planejar a produção